Page 34 - Сахалину с любовью : литературный сборник

«Гарбуша»

«Гарбуша»
Я ехала на Сахалин и думала: «Правда ли, что о
нем говорят: Сахалин-это обилие красной рыбы, которая
служит пищей медведям?» Верилось с трудом. В то свое
первое лето на острове, мы еще не видели ни одной
живой красной рыбы.
Говорят, и коренные жители, и осевшие здесь
чужестранцы знают массу рецептов блюд из красной
рыбы. И немаловажную роль в них играет соль. К слову
сказать, купленная мною на базаре рыба оказалась
весьма соленой.
И вот, наконец, это обилие рыб предстало перед
моими глазами. Значит, и про медведей не выдумка?
Правда, на днях по дороге в Охотское мы с удивлением
увидели валяющихся в дорожной пыли дохлых красных
рыб. И немало. «Рыболовецкие фургоны рассеяли»,-
решили мы. Не верить же всерьез байкам о том, что
красную рыбу только ради икры вылавливают.
Мы подъехали к берегу и ахнули: «Вот это да!»
Целый косяк красных рыб! Толкают друг друга,
отчаянно пытаясь пробиться к нерестилищу в верховьях
реки. Рыбы были совсем близко и отчетливо видны -
извиваясь всем телом, они помогали себе перебраться
через песчаные отмели. Невероятно! Я потом нашла их
в Интернете: горбуша обыкновенная или розовый
лосось. А на базаре продают как гарбушу, впрочем,
недалеко от истины. Мы как-то познакомились с
русской семьей, которая потрясающе тушила эту рыбу
на костре.
Казалось, река движима рыбой. Нам предложили
проехать на машине к месту настоящей рыбной ловли -

Сахалину – с любовью 32