Page 66 - Мицуль М.С. "ОЧЕРК ОСТРОВА САХАЛИНА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТНОШЕНИИ"
P. 66
целей, а вторые вялят для зимнего запаса. Средние ности около Муравьевского поста, где эта рыба пока-
размеры кеты оказались следующие: длина ¾ арши- зывается весной и осенью; в осеннее время ее замо-
на, ширина 5 вершков, а вес более 6 фунтов. раживают в снегу или же солят.
Горбуша (Salmo gibbosus) принадлежит тоже к Треска (Gadus morrhua) появляется в большом
периодическим рыбам, менее разборчива в отноше- количестве в Татарском проливе весной и осенью,
нии мест, по крайней мере, она идет обыкновенно в держится на некотором расстоянии от берега, пре-
июне не только в большие, но и в малые реки. Неза- имущественно по направлению японского поста в
висимо от этого, прежде появления горбуши в реках Мауке. Ловля рыбы производится японцами больше
и бухтах она показывается в море заметными стада- всего осенью; треска идет в солку; жир почти вовсе
ми, проходя вдоль берегов на глубоких, однако ж, не вываривают.
местах. Этим свойством горбуши японцы и туземцы Налим (Lota vulgaris) водится в реках, озерах и
пользуются, занимаясь ловлей ее в заливах, особен- бухтах.
но это развито в Мауке и Уссуро на западном берегу. Камбала (Pleuronectes s. Platessa) весьма обыкно-
Горбуша заходит в реки всегда в полную воду, и если венная во всех бухтах, ловится больше в зимнее вре-
это случается очень рано, то оставаясь долго в реках, мя, когда образовались забереги. Попадается и пал-
она выбивается из сил, делаясь суховатой и безвкус- тус (Hypoglossus maximus).
ной. Самец с горбом имеет длину до 8 вершков и ши- Линь, или линек (Tinea vulgaris) попадается
рину 3½ вершка, а весу более 3 фунтов; самка же без очень часто в речках и бухтах.
горба бывает меньших размеров; мясо горбуши розо- Гоя называется также кунжой (Salmo leucomenis),
вого цвета и очень вкусное. появляется в р. Сусуе рано весной, еще до вскрытия
Чевица, или чавыча (Salmo orientalis) — рыба из льда; ее ловят подо льдом; мясо светло-розового цве-
семейства лососевых, длиной до 1¼ арш., появляется та, имеет хороший вкус.
весной преимущественно в р. Найбучи. Ее японцы Вахня (Gadus aeglefinus, callarias) водится в боль-
ловят не для соления впрок, а только для употребле- шом количестве у прибрежий; главный лов — зимой
ния в свежем виде, так что русские, пользуясь этим подо льдом; отличается рыхлым мясом, не очень
обстоятельством, заготовляют рыбу в сравнительно вкусная.
большом количестве для летнего пользования; к со- Бычок с очень крупной головой, чрезвычайно
жалению, отсутствие ледников затрудняет долгое со- уродливого строения, весь он до 8 и более вершков
хранение этой рыбы. длины; во время появления корюшки бычок прогла-
Красноперка есть вид форели (Salar sp.) — за- тывает эту рыбку целиком; время лова — зима на
ходит весной раньше всех рыб преимущественно прибрежном льду около утесов; мясо довольно вкус-
в большие реки; японцы ее вовсе не ловят для сол- ное.
ки. Эту рыбу не особенно охотно едят и русские; она Из морской фауны нужно упомянуть еще о следу-
очень костиста. ющих:
Огуречник — вид корюшки (Salmo eperlanus), в Краб из короткохвостых раков (Cancer pagurus);
изобилии появляется почти во всех реках, в особен- шримс — из длиннохвостых раков; трепанг съе-
64 65
