Page 164 - Начинали вместе… с простыми японцами! : (Курильские острова: 1945–1950 гг.)

Анатолий Самолюк
Анатолий Самолюк
ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ

Освоение Курил продолжается до сих пор. Постепенно, из года в год,
местная рыбопромышленная отрасль набирала опыт добычи и переработки
рыбы, постигала морскую ниву. Только вот неразворотливая промышленность
советской страны совсем не стремилась производить достойное, хотя бы холо-
дильное, оборудование для рыбозаводов, чтобы они выпускали качественную
рыбопродукцию, того же свежемороженного или малосольного лосося. Поэто-
му десятилетиями Курильский рыбозавод исправно отправлял на материк
крепкосоленую горбушу и кету десятками тысяч деревянных бочек.
Вспоминается мое сибирское детство, когда мама приносила из магазина
горбушу, совсем не пахнувшую рыбой. И прежде чем ее приготовить, больше су-
ток отмачивала, постоянно меняя воду. Ну какой после этого может быть вкус у
лосося! Поэтому курильчане в те годы не покупали в своих магазинах никакой
соленой рыбы (разве что селедку), а предпочитали сами поймать свеженькую или
попросить у рыбаков, пришедших с лова, – они охотно делились добытой рыбой.
Непросто давался лов разнорыбицы, хотя начальными знаниями о нем японские
рыбаки, конечно, поделились. Но чтобы добывать палтуса, треску, минтая, кам-
балу и т. п., рыбакам надо хорошо знать океанские и морские прибрежные воды.
Конечно, наши промысловики пытались расширить район добычи рыбы. В июне
1952 года экспедиция, тогда еще Курильского рыбокомбината, отправилась в ти-
хоокеанские прибрежные воды на разведку. Выловив 255 ц камбалы и 24 ц краба,
убедились в перспективности такого направления. Причем камбала вдохновля-
ла рыбаков своими размерами, да и крабы, весом до пяти килограммов, тоже ра-
довали. Но почему-то хорошее начинание в дальнейшем не получило развития.
В 1955 году на партконференции руководству Курильского рыбокомбина-
та пришлось услышать много неприятных критических высказываний в свой
адрес. В первую очередь по поводу постоянного невыполнения госплана по вы-
пуску рыбопродукции и, как следствие, огромных убытков предприятия. Одна
из причин плохой работы комбината – использование добывающего флота не
на полную мощность, то есть лов рыбы проводился только в морской прибреж-
ной зоне. Кроме того, консервный завод не выполнил план по выпуску консер-
вов копченой трески в масле и камбалы в томатном соусе. А в Одесском рыб-
цехе так и не смогли достроить консервную мастерскую, в которой собирались
производить консервы из печени трески.
Зато порадовал китокомбинат «Ясный» – расширением ассортимента вы-
пускаемых консервов: вырабатывались кормовые (для звероводческого совхоза)
и пищевые. В 1954 году – в качестве эксперимента – изготовили 13 видов кон-
сервов, наиболее удачными оказались холодец и гуляш из сердца, но из-за от-
сутствия оборудования остановились пока на производстве тушеного мяса кита в
масле. В это же время рыбаки трех колхозов: «Курильского рыбака», имени Мар-
шала Василевского, имени Куйбышева расширяют районы рыболовства, даже
организовали экспедицию на вылов сельди в Южно-Курильский район. Позднее,

в 80-х годах, южнокурильчане в свою очередь охотно добывали лосося в Одесском
162