Page 23 - Каторга и поселение на острове Сахалине

через месяц от начала пробы, донести, куда следует,
насколько новый табель довольствия удовлетворяет
своему назначению. Таким образом, окончательная
оценка нового питания была возложена на началь-
ников тюрем. Как вели свои наблюдения над новым
питанием начальники тюрем, каким критерием ру-
ководствовались они для суждения о достоинствах
и недостатках этого питания и что донесли, мне не
удалось узнать, но новый табель не был принят. Лет
6 назад, бывший заведующий медицинской частью
острова Сахалин доктор Поддубский пытался ввести
новый табель довольствия для арестантов, но безре-
зультатно: по приказанию бывшего военного губер-
натора Сахалина генерала Мерказина, предложен-
ный доктором Поддубским табель довольствия был
испробован в Александровской тюрьме и, несмотря
на то, что новая пища очень понравилась арестан-
там, не был принят. Года 4 назад д-ром Поддубским
была предпринята вторая попытка улучшить пита-
ние арестантов на Сахалине. Был выработан проект
нового табеля довольствия арестантов и представлен
на благоусмотрение высшего тюремного начальства.
Судьба этого проекта мне неизвестна.
Сахалинский арестант, отбывающий каторжные
работы, получает 40 золотников солонины или фунт
1
соленой рыбы и три фунта хлеба . Из солонины
или рыбы с прибавлением крупы (15 золотников и
17 долей на человека), картофеля (2 ф.) или капусты
(¹⁄40 ведра) приготовляется суп, носящий у арестан-
тов название «баланды». По праздникам арестанты

1 Арестанты, отбывающие особенно тяжелые труды (руднич-
ные, дорожные и др.) в течение 4-х летних месяцев, получают
так называемое усиленное довольствие, состоящее из одного
фунта солонины или полутора фунтов рыбы и 4 фунтов хлеба.
21