Page 23 - Лобас Н.С. "Каторга и поселение на о-ве Сахалине"

ника. Однажды мне пришлось осматривать эти юрты табель довольствия для арестантов, но безрезультатно:
после дождя. Благодаря тому, что крыши протекали, по приказанию бывшего военного губернатора Саха-
на полу стояли труднопроходимые лужи, постели лина генерала Мерказина, предложенный доктор-
обитателей юрт были промочены, с потолков обильно ом Поддубским табель довольствия был испробован в
просачивалась вода, от которой негде было укрыться. Александровской тюрьме и, несмотря на то, что новая
пища очень понравилась арестантам, не был принят.
ГЛАВА III Года 4 назад д-ром Поддубским была предпринята вто-
рая попытка улучшить питание арестантов на Сахали-
Питание каторжных не. Был выработан проект нового табеля довольствия
арестантов и представлен на благоусмотрение высшего
Переходя к питанию преступников, мало можно ска- тюремного начальства. Судьба этого проекта мне неиз-
зать утешительного. Начать с того, что пища сахалин- вестна.
ского арестанта поражает своим однообразием: солони- Сахалинский арестант, отбывающий каторжные ра-
на и соленая рыба (кета из породы лососевых) издавна боты, получает 40 золотников солонины или фунт соле-
служат краеугольными камнями арестантской пищи ной рыбы и три фунта хлеба . Из солонины или рыбы
1
на Сахалине. Свежее мясо арестанты получают по с прибавлением крупы (15 золотников и 17 долей на
праздникам, да и то не всегда и не во всех тюрьмах. Во- человека), картофеля (2 ф.) или капусты (¹⁄40 ведра)
прос об улучшении питания каторжников поднимался приготовляется суп, носящий у арестантов название
несколько раз, но дальше канцелярских переписок не «баланды». По праздникам арестанты получают суп из
пошел. Лет 12 назад врачам острова было предложе- свежего мяса (½ фунта на человека) и на ужин рисовую
но выработать табели довольствия преступников, что и кашу с бараньим салом. Рыбные варки чередуются с
было ими исполнено. Табель пошел на утверждение в солонинными, но летом обыкновенно преобладает со-
высшие инстанции, был признан вполне удовлетвори- лонина, а зимой — рыба. При больших запасах рыбы,
тельным и введен на пробу в некоторых тюрьмах остро- в сравнении с солониной, что нередко случается, рыб-
ва, причем, начальникам этих тюрем было предписано, ные варки бывают до пяти раз в неделю. К концу зимы
примерно, через месяц от начала пробы, донести, куда и летом овощи (картофель, капуста и др.) исчезают из
следует, насколько новый табель довольствия удов- арестантской пищи, и тогда «баланда» представляет из
летворяет своему назначению. Таким образом, окон- себя темно-серую жидкость, необыкновенно соленого
чательная оценка нового питания была возложена на (иногда горько-соленого) вкуса. Если пищу Сахалин-
начальников тюрем. Как вели свои наблюдения над ского арестанта разложить химически, то окажется,
новым питанием начальники тюрем, каким критерием что она, имея более чем достаточное количество бел-
руководствовались они для суждения о достоинствах и
недостатках этого питания и что донесли, мне не уда- 1 Арестанты, отбывающие особенно тяжелые труды (руд-
лось узнать, но новый табель не был принят. Лет 6 на- ничные, дорожные и др.) в течение 4-х летних месяцев, получа-
зад, бывший заведующий медицинской частью остро- ют так называемое усиленное довольствие, состоящее из одного
фунта солонины или полутора фунтов рыбы и 4 фунтов хлеба.
ва Сахалин доктор Поддубский пытался ввести новый
20 21