Page 156 - Мицуль М.С. "ОЧЕРК ОСТРОВА САХАЛИНА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТНОШЕНИИ"
P. 156
ям в полуаршинной полосе ячейки в квадрате имеют все это взятое в совокупности представляет столь оче-
1½ дюйма, а во внутренних частях — ¾ дюйма. видные признаки, что опытный глаз сторожа, особен-
Для предупреждения сильного разрыва невода от но в ясную погоду, уже на далеком расстоянии может
напора массы сельдей предварительно устанавли- легко различить настоящий ход сельдей. Мотни с ры-
вают в бухтах ряд призматических срубов, которые бой, установленные на якоре, нагружаются по мере
для устойчивости наполняются камнем. Коль скоро надобности на кунгас, на котором сельди доставля-
дадут знать о приближении сельдей, главный рас- ются в назначенные для них места около сельдева-
порядитель в бухте должен обнаружить всю свою рочных котлов. Если же замечают, что руно подходит
опытность в деле управления более чем 200 рабочи- близ берегов, то, забросив невод так же при помощи
ми мужского и женского пола. Наблюдая со стороны кунгаса и обойдя по круговой, захватывают про-
за столь живой картиной, нельзя не отдать японцам странство, сколько позволяет длина невода; затем от-
и айнам полную справедливость за их практическое дают концы береговым рабочим-женщинам, которые
умение сохранять замечательный порядок: каж- под мерным, монотонным припевом стягивают невод
дый рабочий знает свое место, каждый вниматель- с рыбой, насколько позволяют силы; независимо от
но слушает команду старшего японца; нет ни суеты, этого концы невода вытягиваются посредством про-
ни шума, а является строго организованная работа, стого ворота; после чего загороженные таким образом
осязательно доказывающая, что рыболовное дело на- сельди сильно начинают биться, и спустя 3–4 часа в
ходится в руках великих мастеров; впрочем, и неу- целом садке или заезде из нескольких сот тысяч рыб
дивительно, потому что при малейшей с их стороны нет уже ни одной живой. Отсюда сельдь переносят
оплошности этот нелегкий труд может привести к на носилках в ближайшие места, вычерпывая ее по-
отрицательным результатам. Большой кунгас с не- средством сетчатого сачка, а по окончании этой рабо-
водом отправляют навстречу сельдевому руну и, судя ты начинается вываривание жира в ближайших кот-
по направлению его хода, немедленно вытягивают лах, для которых и сделан этот запас. Другие партии
невод с пристегнутой к нему мотней; бросив якорь, рабочих в случае появления вновь сельдей поступа-
выжидают, пока сельди не наберутся в мотню; затем ют точно так же, стараясь вести это дело так, чтобы
наполненную рыбой мотню отстегивают от невода и, не мешать первой партии, занятой разгрузкой рыбы.
завязав за концы, отдают другой якорь, на котором Сельдеварочные котлы, емкостью каждый около
она и удерживается. Пристегнув немедленно другую 15 ведер, расположены рядами от 6 до 10 штук; в про-
мотню, для чего требуется большой навык, поступа- межутках котлов проходят желоба, которые соедине-
ют так же, как и в первом случае, повторяя вслед за ны с общим каналом для стока жидкости в жировой
этим еще и третий раз, если только руно не успело ящик длиной в 4 арш., шириной в 2½ арш. и глуби-
уже удалиться. Точно так же поступают и в других ной около 1½ арш. В котел предварительно наливают
пунктах, где только замечают приближение сельдей, воды и, подогрев котел, бросают в него средним чис-
характеризующееся круговой полосой белой пены на лом до 1000 сельдей; огонь поддерживают неполный,
большом пространстве, стаей морских птиц — чаек и коль скоро на поверхности всплывает достаточно
и альбатросов, фонтанами китов и стадами сивучей; жира, тогда его вычерпывают осторожно черпаками
154 155
