Page 25 - Слово№13 2020 г.
P. 25
“Слово” № 13 2020 г. Слово о человеке
маю – а вдруг там наш Женька... Мама стом не могла, только перелезала. Но
воду из колодца несла, как услышала за два дня мы все на чердаке убрали
новость – так ведра у нее из рук и вы- и побелили. И таких историй у меня
пали. А я скорей назад. У нас в школе полно...
сын Твердохлебова учился. Дети, когда А как с работы домой приду, хлопо-
услышали взрыв, выскочили на улицу, чу по хозяйству. Мама уже слабенькая
этот мальчишечка тоже, и тут же увидел была, поэтому надо и в огороде поса-
в снегу фуражку отцову, ее, очевидно, дить-прополоть, и дома убрать-приго-
взрывом из кабины самолета выброси- товить, и детей накормить-обстирать,
ло. Он ее как ухватил в охапку – и бегом только успевай крутиться! Спасибо,
в Зональное, а до него 7 километров! сестра из Ясного приезжала с мужем,
Рассказывали, что до дому он в считан- помогала.
ные минуты добежал... Ну так я до сих пор грядки сама в
Когда я дошла до поля, там уже огороде копаю! Нынче осенью все пере-
было оцепление солдат, много машин, копала, подготовила к следующему се-
и баграми из самолета доставали тела зону. У нас в огороде ни одной травиноч-
погибших летчиков… К нам в Ки- ки лишней нет, все чистенько, и грядки
ровское пару лет назад приезжали из формировать я никому не доверяю, толь-
Южно-Сахалинска поисковики, кото- ко сама. На кривой грядке и морковка
рые изучали историю этого самолета, кривая вырастет, а я люблю, чтобы все
и я им это все рассказала. А в прош- было красиво. Конечно, сейчас я не пе-
лом году они привезли и подарили мне ретруждаюсь, если надо – отдыхаю, но
книжку «Вечный полет», где эта исто- норма у меня железная – грядка в день!
рия описана. Так что все на своих руках, ни на кого не
надеясь.
Про жизнь А еще мне всю жизнь везло на лю-
– Многие спрашивают, как мне уда- дей, с которыми я работала, каждый
лось в мои годы и память ясную сохра- друг за друга болел душой, а если
нить, и подвижность, и интерес к жиз- праздник – гуляем вместе, от повара
ни... Отвечу так. Во-первых, я с ранних до сторожа.
лет трудилась в поте лица. Отношение Вот вам и секреты мои, берите и
к труду у меня от мамы: делать не абы пользуйтесь!
как, а на совесть. Она говорила: «Сде-
лай свою работу так, чтобы и тебе Кулинарное послесловие
понравился результат, и людям». Так – Булки печь меня мама научила.
я к своему делу относилась и когда в Она делала, а я смотрела. Точного ре-
госпитале работала, и когда руководи- цепта нет, все на глазок.
ла детским садом. Мы с коллективом Тесто делаю так: вначале став-
очень много чего делали сами. лю дрожжи. Полторы чайных ложки
Помню, нужно было чердачное по- дрожжей, немного сахарку, теплень-
мещение привести в порядок, пожар- кой водички, и они у меня поднима-
ные требуют, а за копейки никто де- ются. Затем в кастрюлю вбиваю яйца,
лать не хочет. Говорю воспитателям: 3–5 штук, сыплю сахар. Хорошенько
«Девчонки, давайте сами». Здание са- взбиваю яйца, чтобы как следует раз-
дика – каторжанская постройка 1886 бить белок, иначе тесто будет плохо
года, сработана на века, чердачные пе- подниматься. Можно отдельно взбить
рекрытия – бревна в три обхвата, я пе- желтки с сахаром и отдельно белки,
решагнуть их со своим низеньким ро- но я взбиваю все вместе до тех пор,
22
