Page 234 - О чем шелестит бамбук

Лесник

Я сидел на крыльце уже битый час. Бросить вещи
нельзя: это двадцать лет назад ключ, спрятанный под
ковриком, был в обычае, а теперь – только зевнешь, пу-
стой полиэтиленовый кулек и тот сопрут. Искать Айну
бессмысленно, она окрестности Алигера лучше меня
знает. Оставалось дождаться Виталика с Изуми, сдать
им дежурство, а дальше – как на душу ляжет.
Если я и нервничал, то по одной причине: поте-
рявшийся Костик в глазах Айны мог превратиться в
объект повышенного интереса. Мне рисовалась кар-
тинка, как Айна уезжает с Костиком, и они где-нибудь
на материке живут счастливой жизнью, заворачивая в
памперсы новорожденных младенцев. А я остаюсь на
Курилах и мрачно, в одиночестве, каждую весну ма-
риную черемшу.
Я в жизни не мариновал черемшу, это всегда де-
лала мама, но уксусно-пряный вкус дикого лука, да с
хрустом, и ни с чем не сравнимый запах, когда среди
зимы снимаешь с трехлитровой банки полиэтиленовую
крышку, запаянную парафином – мыслима ли без это-
1
го жизнь? Сочная черемша в палец толщиной, залитая
соевым соусом или жареная с томатной пастой, замеча-

1 Черемшу на Кунашире едят свежей, солят, маринуют, жарят, консервируют
в соевом соусе или томатной пасте; свежей или слегка поджаренной используют
в качестве начинки в пирогах и делают из нее салаты. Еще в конце 90-х черем-
ша была основным блюдом домашней заготовки. Теперь, по причине неплохого
снабжения острова овощами, ее перестали заготавливать в таких масштабах, но
каждую весну, когда еще не сошел снег, настоящие курильчане устремляются в
лес, стремясь опередить других, и нередко можно услышать хвастливое: «А я уже
черемшу ел!», и завистливое: «Да ну! Уже пошла? А где брал?» Черемши на Ку-
нашире несколько видов, и дикий лук, растущий на охотоморской стороне, отли-
чается вкусом и толщиной стебля от черемши тихоокеанского побережья.

232