Page 115 - Слово15 2021 г.

Слово о кулинарии №15 2021 г.

словО Страшной Клятвой никогда больше не

иметь дела с огородами!
Прошли годы. Обида улеглась. Я дав-
но уже простила тем воришкам украден-
ный у меня урожай майской редьки. И
о кулинарии даже обзавелась небольшой дачкой в
очаровательном месте среди синих гор.
Уютный домик дарил прохладу в солнеч-
ные дни, укрывал в дождь, небольшая
Юлия Вятржик печь позволяла готовить нехитрые обе-
ды, а вокруг росли цветы, ягоды и цари-
приятного аппетита ла настоящая дачная благодать.
Но несколько лет назад вновь случи-
лась беда. Причем намного хуже, чем в

Про дачу и фокаччу
Пр о д а чу и ф ок а ч чу истории с майской редькой. Дачку мою
дотла сожгли лихие люди. Признаюсь
Я тот еще ослик-огородник. Помню, честно, увидев печную трубу, которая
много лет назад была сделана попытка возвышалась над обугленными руина-
разнообразить стол плодами, выращен- ми, я возрыдала в голос и уже без вся-
ными собственными руками. Подруга вы- ких клятв решила, что никаких дачек у
делила пару уже вскопанных грядочек, и меня больше не будет.
я посеяла там что-то немудрящее – какую- Но мы предполагаем, а происходит
то зелень, редиски и прочие морковки. А все так, как предопределено. С недав-
еще – неведомую мне майскую редьку. них пор я – вновь владелица дачного
Когда впервые взялась за лопату, апло- участка в изумительном месте все там
дировал весь дом, ибо не было среди его же, среди синих гор, но в другой сторо-
жильцов человека более далекого от ого- не. Бывшие его хозяева немало прило-
родных дел, чем я. жили усилий, чтобы облагородить эту
Спустя месяца полтора обнаружила, землю, и, конечно же, я намерена про-
что редька майская
удалась! В земле
сидели аккуратные
репки-редьки неж-
но-зеленого цвета,
увенчанные пыш-
ной ботвой. «За-
втра утром собе-
ру», - опрометчиво
решила я и отпра-
вилась восвояси. А
когда на рассвете
пришла собирать
урожай, обнару-
жила пустую гряд-
ку, засыпанную
увядшей ботвой, и
тут же, не сходя с
места, поклялась

113