Page 168 - Мицуль М.С. "ОЧЕРК ОСТРОВА САХАЛИНА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТНОШЕНИИ"
P. 168
на две мельницы-толчеи, приводимые в движение зоваться этим источником и извлекать соль из вод,
силой воды; в каждой мельнице работают по 10 пе- омывающих прибрежья Сахалина. Морская вода,
стов; рис ссыпается в ступы, и при суточной работе как известно, в числе различных веществ содержит
его успевают столочь более 80 пуд. Рис расходуется до 3-х и более процентов хлористого натрия. Кстати
японцами в значительном количестве не только для упомяну, что во время пребывания моего в Японии,
собственного пользования, но и для удовлетворения благодаря обязательности нашего вице-консула в
им всего айнского населения в виде платы за труд, Юкогаме г. Вебера, я ознакомился между прочим и с
а также для приготовления спиртного напитка — этим производством при осмотре солеваренных заво-
саги. Общий годовой расход риса на южном Сахали- дов в окрестностях Канагавы, около железной дороги
не, по приблизительному расчету, составляет около по направлению к Токею (Iеддо), а потому полагаю
10,000 п., включая сюда и рис, покупаемый у япон- нелишним сказать хотя бы несколько слов о способе
цев русскими. Средняя цена за 1 пуд риса около 3 р. выварки соли. Сущность приемов заключается в сле-
Другой продукт, как предмет первой необходи- дующем. Выравненная и утрамбованная площадь до
мости, есть соль, которая расходуется в весьма зна- 1000 кв. сажен покрывается морской водой не выше
чительном количестве. Русские нередко покупают у
японцев соль от 1 до 2 р. за пуд, цена эта слишком одного фута; вода впускается через отверстие из ка-
высока сравнительно со стоимостью соли в Японии; нала, сообщающегося с морем. Недели 3 или 4 спустя
но не следует забывать, что японцы привозят соль вода успевает частью испариться, частью впитаться
на Сахалин не для продажи, а собственно для со- в песчанистый грунт земли; кругом площади прове-
ления рыбы. Относительно соли нахожу нелишним дены неглубокие канавы, в которых вода постоянно
привести здесь некоторые сведения, могущие послу- удерживается почти на одном уровне с поверхностью
жить данными при обсуждении вопроса об изыска- площади. Затем верхний слой земли, как содержа-
нии средств, сподручных для удовлетворения буду- щий значительный процент осадочной соли, соби-
щего населения дешевой солью. Хотя Енисейская рают ежедневно в небольшие кучки, которые потом
и Иркутская губернии и Якутская область у р. Ви- снова разбрасываются деревянными граблями по
люй изобилуют богатыми местонахождениями пова- поверхности, продолжая делать то же самое до тех
ренной соли, но доставка ее в отдаленные окраины пор, пока земля не просохнет. После этого берут де-
восточной Сибири, а тем более на остров Сахалин, ревянные ведра, устанавливают над ними круглые
сопряжена с такими трудностями, что гораздо вы- бамбуковые корзины, которые наполняются собран-
годнее было бы по местным условиям обратиться к ной с поверхности землей, делают в этой земле во-
1
японской соли . Последняя вываривается из мор- ронкообразное углубление, куда и наливают воду,
ской воды, а потому не действительнее ли восполь- вычерпываемую из соседней канавы. Спустя 2–3 ми-
нуты вода просачивается через землю и, растворяя
1 Командовавший батальоном на о. Сахалин граф Ростопчин на пути содержащуюся в последней соль, она стекает
высказывал предположение обратиться к японцам за покупкой
для местных команд японской соли, которая при таком способе в подставленный сосуд в виде густого горького рас-
заготовки обойдется в 3–4 раза дешевле сибирской соли, а пуд сола. Такой процесс продолжают до тех пор, пока не
последней в Николаевске стоит не менее 91 коп. наполнится ведро рассолом, возобновляя для этого
166 167
