Page 71 - Слово№13 2020 г.
P. 71
“Слово” № 13 2020 г. Слово прозаику
Теперь помидоры. Немало внимания молока, отрежь хрустящего белого хле-
требуют они к себе: от выбора удачного ба, открой баночку белого ароматного
сорта и выращивания здоровой рассады меда. И книгу. Не из тех, что на лето за-
до бесконечного ухода за уже плодо- дали в школе, а из тех, что берет в би-
носящими кустами. И детям достава- блиотеке дедушка или привозит с собой
лось работы: полить, нарвать тряпочек из города молодая тетка. Что может быть
и правильно, по бабушкиной инструк- лучше? Как окажется впоследствии, сов-
ции, подвязать, оборвать лишние ли- сем не многое...
стья, попасынковать, собрать сегодняш- Мясо. Это редкость. Холодильни-
ний урожай (так, чтобы не испортить ков и, тем более, морозильных камер в
завтрашний). А тут ещё нахальные од- деревне почти не было, хранить летом
носельчане не гнушаются бабушкиным свежее мясо негде. Да если и забивали
урожаем, вытаптывая в сумерках все, свинью, то после раздачи родственни-
что заботливо рассажено вокруг поми- кам в город (не все же смогли приехать,
дорного «леса», ломая стебли томатов, а обидеть никого нельзя) оставалось
обрывая незрелые плоды, которые по- сало и немного костей. Ели тушенку,
том бесстыдно лежат на чужих подо- накрученную бабушкой из охотничьих
конниках... «Бычье сердце» больше все- трофеев дяди Коли. Колбасу, добытую
го любила бабушка, щедро угощая всех дедом, ветераном ВОВ, в магазине, хра-
желающих и всё же с грустью узнавая нили от детей хотя бы до обеда, к кар-
«свой» сорт, дозревающий на окнах ле- тошке, но к обеду колбаса представала
нивых соседей. совершенно растерзанной со всех сто-
Огурцы. Полоть и рыхлить – пока рон, раскромсанной торопливыми ру-
не разрастутся, покрывая собой всю от- чонками на разнокалиберные куски и
ведённую им бабушкой территорию. Со- кусочки. Бабушка качала головой, дед
бирать урожай детям не разрешалось, смеялся, и опять выручали всех огуреч-
потому что в огуречных плетях водились но-помидорные салаты.
змеи, а затаившуюся змею можно легко Иногда ели кур. Некоторых, люби-
спутать с огурцом. Так объясняли запрет мых, но уже старых и окончательно
нам. А на деле – еще и берегли нежные переставших нестись – со слезами. В
плети от нетерпеливых и неаккуратных старой жесткой курице ценилось всё:
детских рук. навар, волокнистое мясо, гребень, пе-
Вот вам и вкусное: помидоры с огур- чень, желудок и остальные потроха.
цами. Надоело, поешь огурцы с помидо- Все это ожидалось к себе в тарелку с
рами. Или просто помидорчик с хлебом, благодарностью и благоговением как
или огурчик с мёдом, если кто совсем манна небесная, редкость и чудо (здесь
зажрался... нет никакого преувеличения, воспоми-
Молоко. Со свежим хлебом. О чем нания мои не померкли с годами, поэто-
ещё мечтать проголодавшемуся ребен- му – совершенно достоверны).
ку? Разве только добавить к ним пены Поспевала клубника. Занятой по хо-
липового меда, хранящегося батареями зяйству бабушке было не до нее, и по-
маленьких баночек в прохладном буфе- этому полоть, а потом собирать в ковш
те. После полуденной обморочной жары и справедливо делить вымытую ягоду
и холодной комариной речки сядь за за- доверялось мне. Баба с дедом умели
стеленный чистой клеенкой стол, налей хвалить искренне и от души, и поэтому
68
