Page 70 - Слово №9 2017 г.
P. 70
“Слово” № 9 2017 г. Слово о кулинарии
ЮЛИЯ ВЯТРЖИК КЛАССИЧЕСКИЙ БУТЕРБРОД
С СЫРОМ И ЛОСОСЕМ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Для его приготовления понадобится
батон или белый хлеб, плавленый сыр в
Вкусный перекус пакетиках, майонез, зелень укропа и пе-
трушки, нарезка лосося. Батон нарезать
Итак, друзья, мы с вами вступаем на куски толщиной 1 см. Если вместо
в последний месяц осени. Еще немно- батона мы используем хлеб, нужно вы-
го – и разверзнутся хляби небесные, резать из него кусочки овальной формы
заморосят дожди, и однажды серым или круглые. Для этого можно использо-
осенним утром мы увидим, как вме- вать, например, стакан. Затем таким же
сто воды с неба сыплет мохнатыми образом вырезаем заготовки из сыра и
хлопьями снег; земля накинет на себя лосося. Далее в дело вступает майонез.
белое пушистое одеяло, реки превра- Щедро намазываем им куски батона или
тятся в хрустальные ледяные дороги, хлеба, выкладываем на бутерброды сыр
и рыбу. Затем сырные бутерброды укра-
леса погрузятся в звенящее зимнее без- шаем розой из лосося, рыбные – розой
молвие, а долгожданный морозец рас- из сыра. Бока бутербродов обмазываем
красит окна изысканными узорами. И майонезом и присыпаем мелко нарезан-
уже совсем скоро охватит нас удиви- ной зеленью. Вы спросите, как из сыра
тельное, сказочное, волшебное ожи- или лосося сделать розу? Нет ничего
дание Рождества, которое наполнит проще: отрезаем неширокую полоску
душу предчувствием счастливых пере- продукта и сворачиваем его фунтиком –
мен… Кстати, о праздниках. Начало получается красиво.
ноября просто-таки изобилует празд-
ничными событиями. Судите сами: 4
ноября мы отмечаем День народно-
го единства, 5-го – Всемирный день
мужчин, 7-го – День воинской славы
России. А 3 ноября – День сэндвича!
Ясное дело, что праздник этот уза-
конили и активно отмечают жители
Соединенных Штатов Америки. Ну а
поскольку сэндвичи уже давно и плот-
но вошли в рацион питания граждан
России, предлагаю отметить этот
праздник приготовлением вкусных и
полезных бутербродов, ибо сэндвич,
несмотря на заморское название, по Теперь предлагаю попробовать
сути, – большой бутерброд. Для нача- вариант бутерброда посложнее. Это
ла предлагаю попробовать... будут...
67
