Page 101 - Краеведческий бюллетень

ний и животных. Сейчас, спустя много лет, стало ясно, что составление
шенно разных народов, живущих на большом расстоянии друг от друга,
такого узкого опросника не всегда себя оправдывает. Беседа протекает
есть тоже грибы “чертовы уши”. А тогда сравните фонетику нивхского
как бы в заданном узком коридоре, получаются ответы типа “знаю - не
термина гриба вообще - пук и вапак - мухомор по-чукотски, эскимос­
знаю”, “да - нет”, информатор не раскрывается в своей теме. Это анало­
ски, алеутски. Об одном из мохэских племен писали, что в их краях есть
гично формам приема экзамена: проверять только по тестам или еще
гриб пахима. Зато археологу, приводившему этнографические паралле­
дополнительно задать вопрос, который ученик должен раскрыть само­
ли, как и современному человеку, вряд ли придет мысль, что некоторые
стоятельно и полностью. Но мы ведь не были профессионалами этого
грибы-дождевики предназначались для заваривания коричневого напит­
дела, мы были просто любознательными. Мы простую задачу ставили -
ка - чая, а порошком спор можно лечиться. Но нивхи именно так делали
написать научную статью о народных знаниях по лекарственным и пище­
в своей повседневности.
вым растениям, используемым в традиционной практике аборигенов и
Как можно было сохранить подольше ягодный запас, не используя
хотя бы так еще необходимых в нашей походной жизни4. К тому же к
сравнительно поздние консерванты сахар и соль? В первую очередь
знаниям о природе по спирали периодически возвращаются, может быть,
естественными факторами: сушкой, морожением. Но приходилось ли нам
кроме химических таблеток будут востребованы знания о. применении
с вами хранить шиповник, птичьи яйца в нерпичьем жире, представляю­
растений коренными жителями.
щим беловатое жидкое масло? А древний человек давно внедрил еще и
Археологи нередко к материалам раскопок приводят перечень расте­
искусственные факторы: огонь, дым. Палеолитические приемы - обжа­
ний, произрастающих на этом месте в наше время, и смело заявляют, что
ривание и обдымление, неолитические - обваривание сохранились у мно­
их также использовал хозяин древнего жилища. Как правило, называются
гих народов. Например, айны коптили рыбу над очагом, камчадалы об-
ягоды, коренья, грибы. Современные археологи, впрочем, как и мы с вами,
дымляли листья кипрея, тунгусы резали на полоски отваренное или сы­
не могут представить, чтобы сахалинские нивхи, например, не ели грибы.
рое мясо и сушили, размельчали его в порошок. А вот нивхи, которых мы
Почему? Может быть, их названия дадут ответ, на который не отвечают
считаем палеоазиатами-рыболовами, почему-то не коптили, а только су­
сами информаторы? Действительно, милк мл а - чертово ухо, миф пук -
шили юколу и никогда не заготавливали сухой порошок из рыбы. Может
буквально к о ти к из-под земли, а землю без надобности разрывать счита­
быть, сухие мясные и рыбопродукты необходимы были в первую оче­
лось грехом, вспомните, по их поверьям нефть, сочившаяся из земли, -
редь кочевым, а не оседлым народам? Или тем. кто передвигался пешком
это кровь земли. Разве русские, начиная с детей, едят ягоду с названием
с грузом без использования дополнительной силы животных?
волчья или чертова? Лексика флоры, фауны нивхского и орокского язы­
Как отреагируют вкусовые рецепторы современника, ничем не отли­
ков с точки зрения отдельных сходств восходит к какому-то общему исто­
чающиеся по строению от органов рыболова, охотника и собирателя эпо­
рическому периоду. Я не берусь судить о заимствованиях (чьи они, тун­
хи неолита, на шиповник в топленом жире или пережеванные листья так
гусские и маньчжурские, тюркские или алтайские, а может, палеоазиатс­
любимого блюда эвенков, а на полупереваренный мох, извлеченный из
кие реликты), но то, что четко просматриваются между словами паралле­
желудка оленя в виде мягкой зеленоватой массы, который вместе с листь­
ли, можете убедиться сами. Важно обратить внимание на сходство (а их
ями березняка и порченым мясом клали еще и перебродить в мешок из
можно назвать множество) не только с ближайшими соседями, но и с
кожи, употребляемый чукчами. Они же ели личинок оленьих оводов. Раз­

языками северных палеоазиатов, контакты с которыми по общепринято­
ве для нас рвота как реакция на такое меню не будет вызвана не сколько
му представлению прервались до исторического времени. Например, гриб
вкусовыми ощущениями, но и идеологическими представлениями со­
по-нивхски “ухо черта”, т. е. метафорическое наименование. У удэгейцев
временного исследователя на пищу? Легко добываемая пища-лягушки;
некоторые виды гриба переводятся как “чертовы ушки”. Эскимосы тоже
мои туристы были удовлетворены вкусовыми качествами их мяса. Но
называли грибы “дьявола уши”. Хорошо, скажите вы, у многих совср-
почему их мясо в походе не стало повседневной добавкой, почему же

нивхи не использовали в пищу этих земноводных? Чувство голода опреде­

4 Колосовский А.С. Применение лекарственных растений аборигенами о. Сахалина // ляет рацион? Обычно мои туристы, когда были сыты, “баловались” пече­
Краеведческий бюллетень - 1990. - № 4; Он же. Растения-обереги в религиозных ными луковицами рябчика, но стоило на сутки перейти только на чай, как

представлениях нивхов // Полевые исследования на Сахалине и Курильских остро­
они стали периодически группками или в одиночку уходить на заготовку
вах. - Южно-Сахалинск, 1989. Но основной материал о пищевых растениях, знако­
луковиц. Но где та грань между коллективными надстроечными представ­
вой роли растений и различных культах остался неопубликованным.
лениями и индивидуальными каждой особи? Соль не является высокока

98
99