Page 30 - Слово15 2021 г.
P. 30
№15 2021 г. слово краеведу
японцев, поэтому коров разводили огра- 20 – по производству сакэ, 3 спиртза-
ниченно. Породы скота улучшали, для от- вода, 2 завода по производству техни-
корма бычков использовали рыбный жир. ческих масел, 10 – сои, 8 крахмальных
Сливочное масло Карафуто считалось фабрик, 3 мельницы, 2 хлебопекарни,
лучшим в Японии. Для стандартизации 4 мыловаренных завода, кислородное
продукции была организована Ассоциа- производство, сахарный, кондитерский,
ция кооперативов молочной промышлен- галетный, фарфоровый, колбасный, ма-
ности. каронный, фармацевтический заводы,
Для процветания сельского хозяйст- завод по производству пихтового масла.
ва от государства требуется не так уж Производство сахара оказалось не-
и много, и сахалинцы в последние годы рентабельным, потому что сырье при-
в этом убедились. Своя молочная про- ходилось завозить. Сахарная свекла на
дукция, колбаса, яйца, которые не тре- Сахалине, как и хлеб, выращивалась с
буют от домохозяек проверки качест- большим трудом.
ва, курочка, овощи – все свое, свежее,
ть
льн
Уг
о
омыш
а
я пр
с
о
ленн
островное, и это результат поддержки Угольная промышленность
государством. С самого начала владычества япон-
На Карафуто процветали конезаводы. цы заложили угольные шахты. Часть ме-
Породы лошадей тоже улучшали – заво- сторождений открыли еще русские гео-
зили с Хоккайдо и из Европы, в основном логи до 1905 года, часть была открыта
першеронов и рысаков. Лошади являлись японцами.
главной тягловой силой, поэтому их пого- Добыча угля производилась вруч-
ловье было больше, чем число коров. Ис- ную. Труд – адский. Для работы приво-
пользовались и местные породы, остав- зили корейцев. До конца 1930-х годов
шиеся после русских. корейцы приезжали добровольно. Два
Поселенцы пришли к выводу, что на раза в день они получали по чашке риса,
Карафуто выгодно содержать овец. Од- и все. Продуктов не хватало. Рабочие
нако баранина японцев не интересова- получали деньги, которые большинство
ла, так же, как и козлятина, поэтому ни отсылало родным в Корею. Некоторых
овцы, ни козы распространения не по- манили кварталы развлечений, поэтому
лучили. На острове выгодно разводить отсылать удавалось не всем.
кроликов, чем и занимались по указу С 1938 года японцы стали проводить
властей крестьянские хозяйства. Более в Корее массовые принудительные мо-
половины крестьянских хозяйств содер- билизации молодых мужчин для рабо-
жало кур. ты на шахтах. Когда пришли русские, и
Первая попытка лисоводства была японское, и корейское население скры-
предпринята в 1909 году. Развиваться валось от них в сопках. На шахтах в то
отрасль начала с 1915 года. Шкурки с время царила неразбериха. Затем ко-
Карафуто считались лучшими в Японии. рейцы вернулись. Можно было ехать на
Русские наследовали хозяйство, но в на- родину, однако война разделила стра-
стоящее время на острове не осталось ну, путь в Южную Корею закрылся. С
ни одной звероводческой фермы, даже тех пор на Сахалине проживает много
несмотря на то, что разведение лис и корейцев, кое-где – обособленными по-
норок приносило миллионные доходы: селками, сохраняя своеобразный быт.
в 90-х все хозяйство вчистую растащили. В детстве я гостила у подруг-кореянок в
Вот какие предприятия пищевой таком поселке.
отрасли работали на южном Сахали- При японцах работало более ста кир-
не: 31 завод рисового производства, пичных заводов. Выпускались облицо-
28
