Page 227 - Подкаст "Книжный Южный"

КЛ: Здравствуйте, друзья!

Вы слушаете подкаст 2023 год
Центральной городской
библиотеки имени Олега Кузнецова -

«Книжный Южный». У микрофона
ПОЧАЕВНИЧАЕМ?
в едущие: я -
Ксения Левицкая.

ЕК: И я - Елизав ета Костенко. Здравствуйте!
КЛ: Черный и зеленый, белый и красный, китайский и индийский, ли-
стовой и в пакетиках, с молоком и без… И это все о нем – о чае. На календаре
15 декабря – Международный день чая. Пить его с плюшками или с сушками,
с сахарком вприкуску или с шоколадкой, из самовара или из чайника? Решать
вам.
Мы же приглашаем вас на литературные чаепития, где вы узнаете, с какими
лакомствами и при каких обстоятельствах любили пить чай литературные герои.

ЕК: О об истории чаепитий, конечно, тоже немного расскажем. Традицион-
но родиной чая считается Китай. Именно там император Шень Нун (по одной
из версий) абсолютно случайно создал чудесный напиток. Событие произошло
примерно в 2700 году до нашей эры, когда правитель, устав после тяжелого дня,
решил согреть воду на костре. Туда упали листья с дерева, что очень заинтере-
совало императора, – он хорошо разбирался в применении различных трав и
счел, что получившееся снадобье можно попробовать выпить. Результат пре-
взошел все ожидания – новый напиток оказался вкусным и питательным, вызы-
вающим прилив сил. Немного позже Шень Нун изучил свойства данного питья
и остался очень удовлетворен ими. Как выяснилось, чай обладал лечебным дей-
ствием: он согревал; вызывал прилив сил и бодрость, помогал против плохого
самочувствия. После совершенного открытия китайцы научились выращивать
чайные растения и применять их для массового производства чая. Напиток оце-
нили по достоинству во всем мире.

КЛ: В XVI веке небольшие количества чая привозились на Русь в виде дорогих
подарков от азиатских посланников. Известна точная дата попадания китайского
чая к русскому царю – это 1567 год. Два казачьих атамана, побывавшие в Китае,
попробовали и описали этот напиток, а также привезли в подарок царю от ки-
тайского императора коробочку с дорогим желтым чаем. Эта версия изложена
в книге «Чай» В. Похлебкина. Но современные историки ее не поддерживают.
Вероятно, чай появился в России лет на 50 попозже.
Постепенно в России был налажен импорт необычного снадобья. Однако
в широкое пользование он поступил далеко не сразу – слишком высокими были
цены на новый товар. В результате такую покупку берегли как зеницу ока, и упо-
требляли его только зажиточные люди по праздникам (и то в небольших порциях).

ЕК: А Что же пили на Руси до чая?
До появления чая и кофе на Руси пили сбитень, медовуху, квас и кисель.
227