Page 84 - Два капитана

Вот он останавливается у нашего костра, пробует,
сплевывает, и начинается длинный рассказ о том, как ели
в былые времена, очень давно, лет сто тому назад или
даже двести. Он не только меломан, но еще и историк,
знаток старинных б\юд, заячьих соусов й оленьих
грудинок.
— Королевская яичница,— загадочным шепотом гово­
рит он.— Возьми желтки из восемнадцати яиц, смешай
с бисквитом, прибавь горького миндаля, сливок, сахару и
пеки в масле. Едал?
Мы отвечаем хором:
— Не едал!
Но сам повар из всех блюд предпочитает одно, назы­
ваемое «водки выпить». Он наш единственный руководи­
тель летом двадцать первого года. Серафима Петровна рас­
терялась, никто не обращает на нее никакого внимания.
По дому бродят еще какие-то няни, с поваром они на но­
жах: им почему-то невыгодно, что он выдает нам паек в
сухом виде. Словом, если бы не повар, мы бы все разбе­
жались.
Итак, он стоит у нашего костра и рассказывает, как
ели в старину. Иногда он перебивает себя медицинскими
примечаниями:
— Щука не всякому полезна. Отягчает желудок.
Или:
— Карп жидит кровь. Здоровая рыба.
Но вот он снимает нашу манерку и нюхает пар.
Случается, что, понюхав пар, он говорит не «отрава»,
а «могила» и выплескивает суп в кусты. Что же он ска­
жет на этот раз? Нюхает, поднимает глргза к небу,
молчит...
— Отрава!
Семь голов склоняются над манеркой, семь ложек по
очереди лезут за супом. Едим!
Нельзя сказать, чтобы мы поправились к осени на
таком рационе. Кроме Степы Иванова, который, как
страус, мог переварить что угодно, мы худели, болели
и чувствовали себя очень плохо.
И все же это было хорошее лето. Оно запомнилось
мне, и вовсе не потому, что нас плохо кормили. Не при­
выкать — я в ту пору ничего хорошего еще и не ел за
всю свою жизнь. Нет, я запомнил это лето по другой
причине. Впервые я почувствовал к себе уважение.
81