Page 124 - Краеведческий бюллетень

■ £ t. v .. i ^
Соевые бобы, «китохиро», фасоль й другие плоды и расте­
ния хорошо проваривают, приправляют рыбьим жиром и едят
в виде салата.
С рыбьим жиром приготавливаются и лепешки из гречне­
вой муки.
Просо идет б пищу только в качестве деликатесного блюда,
поскольку стоит оно недешево, ибо взозится сюда из Маньч­
журии.
Все это — традиционная кухня туземцев. Разве что добав­
ляются сюда несколько блюд из мяса.
Каждое блюдо готовится в отдельной посуде. Так, если го­
товится 5 блюд, используется 5 мисок. На праздниках блюда
подаются на стол, но не распределяются по едокам, миска
обычно идет по кругу, все едят из нее по очереди. Па Эдзо
хозяин обычно уговаривает гостей отведать какое-либо блюдо,
а гость из вежливости отказывается. Здесь обходятся без та­
ких церемоний, здесь это не принято. Спиртные напитки здесь
редкость, поскольку бедным людям они не по средствам.
Когда Ркидзо дал им водки и немного табаку, туземцы впали
в настоящий экстаз и попросили еще. А когда отведали саха­
ра, то подивились его сладкому вкусу и больше не просили.
Из этого эпизода можно сделать вывод о пристрастиях мест­
ных жителей.
А
В землянках живут нс все. Туземцы строят дома площадью
от 10 до 16 кв. ярдов, форма строения обычно продолговатая,
основной материал — дерево. Крышу покрывают корой дере­
вьев, поверх обычно кладут слой травы, а чтобы ее не сдува­
ло ветром, прижимают крест-накрест жердями, как это по­
казано на рисунке.
Внутри жилища из камней выкладывается ниша, вытяну­
тая вдоль стен до самой крыши. Здесь же ставят плиту для
приготовления пищи. Дым от плиты выводится наружу спе­
циальной деревянной трубой. В таком жилье тепло даже в
самое холодное время года и его хозяевам нет необходимо­
сти рыть землянки. Как и в землянке, в центре жилища сох­
раняется земляной пол. Па нем устанавливаются стеллажи
для кухонной утвари и различных инструментов (см. Рис. № 5).
Двери обычно — деревянные, но встречаются и покрытые ры­
бьей кожей «сёдзи» (68). В зимнее время щели в стенах за-
(68) Японские раздвижные двери, оклеенные бумагой.
• v л
мазыйают глиной, чтобы сохранить тепло. Гс, кто предпочи­
тает зимовать в землянках, строят себе летние жилища при­
мерно того же типа, по только с. одной дверью. В крыше ос­
тавляется отверстие для дневного света, лавки же изготов­
лены не из камня, а из дерева. Они также располагаются
вдоль стен жилища. В центре жилища большая плита для
приготовления пищи, рядом — полки для кухонной утвари.
Риндзо видел землянки только снаружи, внутри он ни разу
не был. Поэтому и описывает их соответственно. Впрочем, по
его мнению, внутренний вид здешних землянок не слишком
отличается ог интерьера земляных жилищ жителей южных
районов.
Складские помещения строятся по тому же типу.
Местные жители занимаются охотой, торговлей и рыболов­
ством. В отличие от ороков, они (как и обитатели юга) дер­
жат собак. Независимо от достатка семьи, собак кормят так
же щедро, как это принято у южных племен. Каждый член
семейства — мужчина или женщина — содержит по 3—5 со­
бак, которых так и называют: «собаки отца», «собаки мате­
ри», «собаки наследника», «собаки второго сына» и т. д. В
семье обычно содержат немалое количество собак. А испо­
льзуют их так же, как и жители Хацусима.
Мужчины отдаются занятию торговлей с тем же увлече­
нием, что и жители юга. Они совершают поездки к ближай­
шим соседям для обмена товарами, ухитряются торговать
даже внутри собственного поселения. Все же торговля — глав­
ная сфера их экономической деятельности.
Без колебаний они одалживают товары приехавшим изда­
лека и так же занимают у них в долг, словно чужаки их
близкие родственники или друзья.
Занимаются здесь и обработкой металлов, но сырья часто
не хватает, поскольку металл з этих местах большая ред­
кость. Они берут старые металлические миски для производ­
ства кузнечных работ, металл этот мало подходит для ковки
и нетрудно себе представить, сколько нужно вложить труда,
чтобы выковать из него обычный нож.
Рыбу ловят здесь тем же способом, что и на юге, хотя
здесь практикуется к тому же и ловля с помощью «сасиамн»
(69). Таким способом ловят рыбу в горловинах узких зали-
( 0 9 ) Н е в о д . г
• • • *