Page 93 - Нескучный Южно-Сахалинск

Путеводитель

Летом в городе проводится гастрономический марафон «Почувствуй
вкус Сахалина» – заведения общепита предлагают специальное меню из
местных продуктов (дикоросы, дары моря) по традиционным рецептам саха-

линцев и курильчан.
В преддверии Дня города в Южно-Сахалинске стартует ежегодный га-

строномический фестиваль «Остров-рыба», весёлый и яркий праздник для
любителей морепродуктов. Пространство зонируется по площадкам – тема-

тическая ярмарка, фуд-корт, концертная сцена, игры. Гостей фестиваля тра-
диционно угощают гигантским бутербродом с икрой, состоящим из малень-

ких вкусных бутербродов.
Прикупить рыбки и других морских вкусняшек к домашней трапезе
можно в рыбных магазинах города, которых немало.

Сахалинские дикоросы (дикорастущие лесные и луговые растения) не-

обычны на вкус, а иногда и на запах. Например, красника, которую все назы-
вают клоповкой за уникальный аромат (совсем непохожий на запах клопов) –
её сок помогает при лечении простудных заболеваний, улучшает пищеваре-

ние и обладает тонизирующим свойством, используется при гипертонической
болезни как эффективное средство, снижающее кровяное давление. Местная

пищевая промышленность готовит из ягод различные тонизирующие напитки
и даже мармелад. Население предпочитает употреблять сок, щедро выделя-

емый засыпанными сахаром ягодами.

93