Page 70 - Слово №5 2015 г.

Слово о кулинарии
“Слово” № 5 2015 г.

Сила вдохновения - 100 граммов тертого сыра;
- пара зубчиков чеснока;
Удивительная вещь – вдохновение. Вот - по вкусу зеленый лук и укроп;
однажды, помню, сдавала я экзамен по гео- - оливковое масло, соль, свежемолотый
метрии. Было это давно, когда о ЕГЭ мы да- черный перец.
же и не слыхали, а для того, чтобы получить
полное среднее образование, необходимо было Для начала обработаем кабачок: помоем,
успешно сдать переводные экзамены из 8 его, отсечем концы и нарежем тонкими
класса в 9-й… По геометрии я не то что звезд кружочками.
с неба не хватала – еле-еле вытягивала на Затем займемся картошкой: почистим,
хлипкую троечку. Красивые термины и натрем на крупной терке и откинем на сито,
стройные чертежи вызывали восхищение и чтобы стекла лишняя жидкость (можно даже
воспринимались, как некие таинственные сим- немного отжать).
волы, смысла которых понять мне не дано Далее берем сковороду, разогреваем на
никогда. Поэтому на экзамен я шла в состоя- ней оливковое масло и тушим в нем кабачки и
нии легкой паники. И вот вхожу в аудиторию, тертую картошку.
как на закланье, тяну билет, сажусь за стол, Процесс этот недолгий, минут 10. За это
и вдруг… время, одной рукой помешивая овощи, другой
Впрочем, никаких вдруг. Ничего особенно- мы готовим непосредственно то, что уже очень
го не произошло, за исключением одного: я по- скоро станет омлетом: разбиваем яйца в миску,
няла, что знаю ответы на все вопросы! В хорошенько их размешиваем, по вкусу солим и
волшебном озарении самостоятельно вывела перчим, заправляем мелко иссеченным чесно-
формулу объема пирамиды, доказала не помню ком, настригаем туда зеленый лук и зелень
какую теорему и решила задачу, в коей фигу- укропа; затем выливаем в омлет молоко и вы-
рировали тангенсы и котангенсы. сыпаем тертый сыр. Все это дело еще раз пе-
Ответ мой привел наших добрых учи- ремешиваем и выливаем в овощи.
тельниц в состояние радостного шока. Как Теперь дело за малым – дать омлету загу-
сейчас помню, застыли они у доски, глядя на стеть. Все. Можно подавать на стол. Вкусно,
меня с изумлением. И было от чего изумиться: сытно и полезно.
закоренелая троечница отвечала уверенно и,
не побоюсь этого слова, с блеском. Итог –
пятерка, изумившая всех, начиная от мамы,
заканчивая одноклассниками. Единственная в
моей жизни пятерка по геометрии…
С тех далеких пор подобные озарения слу-
чались у меня не раз, причем в самых разных
областях приложения сил. Правда, близкие
люди предпочитают, чтобы я вдохновлялась
на кухне. В этом случае миру являются кули-
нарные изобретения, которые, как утвер-
ждают близкие люди, являются усладой их
естества. Причем никаких изысков, уважае-
мые друзья, все очень просто и доступно!
Вот, например, блюдо из раннего кули-
нарного репертуара. Предлагаю соорудить

ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ

Для него нам потребуется: ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

- небольшой, граммов на 250 кабачок;
- штуки три средних картофелины;
- 8 яиц (не пугайтесь, это на 4 порции!);
- полстакана молока;

67