Page 35 - Кухня Великого поста

очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные
фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар.
Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.

Изысканный десерт «Желе»
Орехи молотые любые 1 стакан, фрукты (груши, яблоки, персики,
бананы, ананас, апельсины) мелко нарезанные 1 стакан, ягоды
любые 200 г, тертый шоколад 50 г, пакетик - полуфабрикат желе.
На дно формы слоями выложить орехи, фрукты, ягоды и залить желе.
Поставить в холодильник. Когда желе застынет, выложить блюдо на
тарелку и украсить тертым шоколадом.

Детский крюшон
2 персика, 300 г малины, яблочный сок и минеральная вода по
вкусу в пропорции 1:1; 1 кг дыни, 1 кг арбуза, 2 плода киви,
минеральная вода и яблочный сок по вкусу в пропорции 1:1. Фрукты
могут быть консервированные.
Снять кожицу с персиков, добавить малину и растереть. Добавить
сок и минеральную воду. Нарезать небольшими кубиками мякоть дыни,
арбуза и киви. Залить соком и минеральной водой.

35