Page 148 - Краеведческий бюллетень

людей. Возможно, на этот вывод повлияло распространенное сегодня от­ мер такой корреляции, отличающийся наибольшим относительным раз­

рицание ключевой роли охоты в эволюции ранних гоминид с заменой ее мером мозга и самой изощренной диетой». По привлеченным им дан­

на разыскивание падали (scavenging). ным, 3,5 унции мяса дают организму свыше 200 калорий, тот же вес пло­

Однако это слабое место обнаруживает и сильный аспект: как уже ска­ дов - 50-100 калорий, а соответствующая порция листвы - лишь 10-20

зано, Р. Рэнгхэм убедительно обосновал быстрые изменения в анатомии, калорий. Таким образом, естественная логика эволюции толкала гоми­

умственных способностях, орудийной технологии и социальной органи­ нид к активному совершенствованию питания. Весьма убедительна трак­

зации гоминид тем, что они перешли именно к приготовлению пищи на товка диалектической связи между нарастанием массы мозга и услож­

огне, а не просто к употреблению мяса (сырого), как считалось; он резон­ нением различных аспектов поведения при положительной обратной связи:

но отмечает, что мясо через scavenging было доступно и австралопите­ «...Диета и увеличение мозга, возможно, взаимодействовали синергически:

кам в не меньшей мере, чем раннему Homo, однако это не вызвало ниче­ более крупный мозг вел к более сложному социальному поведению, кото­
го подобного с толь быстрой анатомической динамике. рое вело к дальнейшим рубежам в тактике добычи пищи и улучшало диету,

Но уместен вопрос: стоит ли противопоставлять мясное питание при­ что в свою очередь дополнительно способствовало эволюции мозга»21.
готовлению на огне растительной пшци - при том, что употребление мяса Охота (и/ил и промышление, scavenging), собирательство и примене­

ранними гоминидами, включая австралопитеков, автор не отрицает? ние огня (наряду со сбором камня и орудийной технологией) были важ­
Можно ли представить, что. открыв полезный для себя способ термичес­ нейшими природопользовательскими отраслями гоминид с момента оче-

кой обработки клубней и корнеплодов, люди этой диетой и ограничи­ ловеченья в длительную историческую эпоху далее. Но генеральным на­

лись? Едва ли они стали бы, готовя на огне растительную пищу, вместе с
правлением, а лучше сказать, решающим способом природопользова­
тем питаться только сырым мясом - ведь ясно же, что вкус плоти, обож­ ния, его началом начал выступало освоение пространства.

женной стихийными пожарами, был им знаком? Вполне очевидно, что
Утверждается, что именно овладение огнем позволило первобытному

cooked.food изначально была любой едой, приготовленной на огне, - и человеку выйти за пределы Африки и освоить новые регионы, в том числе
растительного, и животного происхождения. с суровым климатом. Но, во-первых, это по сей день ничем не доказано, а

. • Близок по взглядам Р. Рэнгхэму и его коллегам William R. Leonard, извест­
в свете современных знаний может оказаться, что было совсем не так; а во-
ный исследованиями палеодиеты, экологических аспектов развития и энер­
вторых, при этом, как правило, имеются в виду довольно поздние этапы. На
гетики гоминид. В статье, занявшей существенную часть очередного номе­
самом деле уверенно можно предполагать лишь то, что освоение тех или
ра журнала «Scientific American» под выразительным заголовком «Пита­
иных экологических ниш и сред, расширение освоенных ареалов, освоение
ние для мышления», он поддержал ряд положений Р. Рэнгхэма с соавтора­
новых и, таким образом, раздвижение границ ойкумены - не только опре­
ми и, в частности, отдал должное рассуждениям о роли огня в улучшении деленным образом формировало поведение человека как биологического

диеты: «Они показали, что приготовление пищи не только делает раститель­
таксона, всемерно содействовало социализации раннепервобытных попу­
ную пищу мягче и легче для жевания, но и существенно повышает ее по­
ляций, формированию в них протообщин, но и давало новые и новые воз­
лезное энергетическое содержание... Кроме того, прибавка калорий позво­ можности для развития жизнеобеспечения, совершенствования всех от­

лила эректусу вести охоту - энергетически более емкое занятие - более
раслей природопользования. Считается, что существенно новой поведен­
систематически. С точки зрения энергетики это логически достаточная ли­
ческой чертой первобытного землепроходца стала способность быстрой
ния рассуждений». Но У. Р. Леонард скептичен по отношению к раннему
адаптации к меняющимся средам. Какую функцию при этом играл огонь и
огню и, отмечая свидетельства из Кооби Фора (1,6 млн. л. н.) и Чесованджи
на каком этапе - узловая проблема. Мне представляется, что она не только
(1,4 млн. л. н.), он, однако, в собственных выкладках к «огневым аргумен­
не решена и не рассмотрена, но и должным образом не обозначена.
там» не прибегает23.
Согласно господствующей точке зрения, древнейшие гоминиды сфор­
Автор привел целую систему сложных расчетов, показывающих, что
мировались в Африке и затем распространились на другие континенты -
возросший мозг гоминид нуждался в намного больших энергозатратах по
уже на стадии рода Homo. До сих пор можно с удивлением узнать из
сравнению с другими млекопитающими, а это, в свою очередь, требова­
учебников, монографий, лекционных разработок и статей в Интернете, в
ло повышения энергетики питания: «Среди всех приматов виды с более
том числе датированных XXI веком, что «выход из Африки» имел место
крупным мозгом питаются более богатой пищей, и люди - крайний при­
около 1 или 1,5 млн. л. н. и совершил его Homo erectus. «...Едва появив-

” Leonard William R. Food for thought: Dietary change was a drivingforce in human

evolution //Scientific American. 2002. December. P. 107-115. www. 24 Leonard William R. Foodfor thought: Dietary change was a drivingforce in human
evolution // Scientific American. 2002. December. P. 111-112.

146
147