Page 149 - Краеведческий бюллетень
P. 149

людей. Возможно, на этот вывод повлияло распространенное сегодня от­  мер такой корреляции, отличающийся наибольшим относительным раз­

 рицание ключевой роли охоты в эволюции ранних гоминид с заменой ее   мером мозга и самой изощренной диетой». По привлеченным  им дан­

 на разыскивание падали (scavenging).  ным, 3,5 унции мяса дают организму свыше 200 калорий, тот же вес пло­

 Однако это слабое место обнаруживает и сильный аспект: как уже ска­  дов -  50-100 калорий, а соответствующая порция листвы -  лишь 10-20

 зано, Р. Рэнгхэм убедительно обосновал быстрые изменения в анатомии,   калорий.  Таким образом, естественная логика эволюции толкала гоми­

 умственных способностях, орудийной технологии и социальной органи­  нид к активному совершенствованию питания. Весьма убедительна трак­

 зации гоминид тем, что они перешли именно к приготовлению пищи на   товка диалектической связи между нарастанием массы  мозга и услож­

 огне, а не просто к употреблению мяса (сырого), как считалось; он резон­  нением различных аспектов поведения при положительной обратной связи:

 но отмечает, что мясо через scavenging было доступно и австралопите­  «...Диета и увеличение мозга, возможно, взаимодействовали синергически:


 кам в не меньшей мере, чем раннему Homo, однако это не вызвало ниче­  более крупный мозг вел к более сложному социальному поведению, кото­
 го подобного с толь быстрой анатомической динамике.  рое вело к дальнейшим рубежам в тактике добычи пищи и улучшало диету,


 Но уместен вопрос: стоит ли противопоставлять мясное питание при­  что в свою очередь дополнительно способствовало эволюции мозга»21.
 готовлению на огне растительной пшци -  при том, что употребление мяса   Охота (и/ил и промышление, scavenging),  собирательство и примене­


 ранними  гоминидами,  включая  австралопитеков,  автор  не  отрицает?   ние огня (наряду со сбором камня и орудийной технологией) были важ­
 Можно ли представить, что. открыв полезный для себя способ термичес­  нейшими природопользовательскими отраслями гоминид с момента оче-

 кой обработки клубней  и корнеплодов, люди  этой диетой  и  ограничи­  ловеченья в длительную историческую эпоху далее. Но генеральным на­

 лись? Едва ли они стали бы, готовя на огне растительную пищу, вместе с
           правлением,  а лучше сказать,  решающим  способом  природопользова­
 тем питаться только сырым мясом -  ведь ясно же, что вкус плоти, обож­  ния, его началом начал выступало освоение пространства.

 женной стихийными пожарами, был им знаком? Вполне очевидно,  что
               Утверждается, что именно овладение огнем позволило первобытному

 cooked.food изначально была любой едой, приготовленной на огне, -  и   человеку выйти за пределы Африки и освоить новые регионы, в том числе
 растительного, и животного происхождения.  с суровым климатом. Но, во-первых, это по сей день ничем не доказано, а


 . •  Близок по взглядам Р. Рэнгхэму и его коллегам William R. Leonard, извест­
           в свете современных знаний может оказаться, что было совсем не так; а во-
 ный исследованиями палеодиеты, экологических аспектов развития и энер­
           вторых, при этом, как правило, имеются в виду довольно поздние этапы. На
 гетики гоминид. В статье, занявшей существенную часть очередного номе­
           самом деле уверенно можно предполагать лишь то, что освоение тех или
 ра журнала «Scientific American» под выразительным заголовком «Пита­
           иных экологических ниш и сред, расширение освоенных ареалов, освоение
 ние для мышления», он поддержал ряд положений Р. Рэнгхэма с соавтора­
           новых и, таким образом, раздвижение границ ойкумены -  не только опре­
 ми и, в частности, отдал должное рассуждениям о роли огня в улучшении   деленным образом формировало поведение человека как биологического


 диеты: «Они показали, что приготовление пищи не только делает раститель­
           таксона, всемерно содействовало социализации раннепервобытных попу­
 ную пищу мягче и легче для жевания, но и существенно повышает ее по­
           ляций, формированию в них протообщин, но и давало новые и новые воз­
 лезное энергетическое содержание... Кроме того, прибавка калорий позво­  можности для развития жизнеобеспечения, совершенствования всех от­

 лила эректусу вести охоту -  энергетически более емкое занятие -  более
           раслей природопользования. Считается, что существенно новой поведен­
 систематически. С точки зрения энергетики это логически достаточная ли­
           ческой чертой первобытного землепроходца стала способность быстрой
 ния рассуждений». Но У. Р. Леонард скептичен по отношению к раннему
           адаптации к меняющимся средам. Какую функцию при этом играл огонь и
 огню и, отмечая свидетельства из Кооби Фора (1,6 млн. л. н.) и Чесованджи
           на каком этапе -  узловая проблема. Мне представляется, что она не только
 (1,4 млн. л. н.), он, однако, в собственных выкладках к «огневым аргумен­
           не решена и не рассмотрена, но и должным образом не обозначена.
 там» не прибегает23.
               Согласно господствующей точке зрения, древнейшие гоминиды сфор­
 Автор привел целую систему сложных расчетов, показывающих, что
           мировались в Африке и затем распространились на другие континенты -
 возросший мозг гоминид нуждался в намного больших энергозатратах по
           уже  на стадии рода  Homo. До сих  пор можно с  удивлением узнать  из
 сравнению с другими млекопитающими, а это, в свою очередь, требова­
           учебников, монографий, лекционных разработок и статей в Интернете, в
 ло повышения энергетики питания: «Среди всех приматов виды с более
           том числе датированных XXI веком, что «выход из Африки» имел место
 крупным мозгом питаются более богатой пищей, и люди -  крайний при­

           около 1 или 1,5 млн. л. н. и совершил его Homo erectus. «...Едва появив-





 ” Leonard William R. Food for thought: Dietary change was a drivingforce in human

 evolution //Scientific American. 2002. December. P. 107-115. www.  24 Leonard William R. Foodfor thought: Dietary change was a drivingforce in human
           evolution // Scientific American. 2002. December. P. 111-112.



 146
                                                                             147
   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154