Page 149 - Краеведческий бюллетень
P. 149
людей. Возможно, на этот вывод повлияло распространенное сегодня от мер такой корреляции, отличающийся наибольшим относительным раз
рицание ключевой роли охоты в эволюции ранних гоминид с заменой ее мером мозга и самой изощренной диетой». По привлеченным им дан
на разыскивание падали (scavenging). ным, 3,5 унции мяса дают организму свыше 200 калорий, тот же вес пло
Однако это слабое место обнаруживает и сильный аспект: как уже ска дов - 50-100 калорий, а соответствующая порция листвы - лишь 10-20
зано, Р. Рэнгхэм убедительно обосновал быстрые изменения в анатомии, калорий. Таким образом, естественная логика эволюции толкала гоми
умственных способностях, орудийной технологии и социальной органи нид к активному совершенствованию питания. Весьма убедительна трак
зации гоминид тем, что они перешли именно к приготовлению пищи на товка диалектической связи между нарастанием массы мозга и услож
огне, а не просто к употреблению мяса (сырого), как считалось; он резон нением различных аспектов поведения при положительной обратной связи:
но отмечает, что мясо через scavenging было доступно и австралопите «...Диета и увеличение мозга, возможно, взаимодействовали синергически:
кам в не меньшей мере, чем раннему Homo, однако это не вызвало ниче более крупный мозг вел к более сложному социальному поведению, кото
го подобного с толь быстрой анатомической динамике. рое вело к дальнейшим рубежам в тактике добычи пищи и улучшало диету,
Но уместен вопрос: стоит ли противопоставлять мясное питание при что в свою очередь дополнительно способствовало эволюции мозга»21.
готовлению на огне растительной пшци - при том, что употребление мяса Охота (и/ил и промышление, scavenging), собирательство и примене
ранними гоминидами, включая австралопитеков, автор не отрицает? ние огня (наряду со сбором камня и орудийной технологией) были важ
Можно ли представить, что. открыв полезный для себя способ термичес нейшими природопользовательскими отраслями гоминид с момента оче-
кой обработки клубней и корнеплодов, люди этой диетой и ограничи ловеченья в длительную историческую эпоху далее. Но генеральным на
лись? Едва ли они стали бы, готовя на огне растительную пищу, вместе с
правлением, а лучше сказать, решающим способом природопользова
тем питаться только сырым мясом - ведь ясно же, что вкус плоти, обож ния, его началом начал выступало освоение пространства.
женной стихийными пожарами, был им знаком? Вполне очевидно, что
Утверждается, что именно овладение огнем позволило первобытному
cooked.food изначально была любой едой, приготовленной на огне, - и человеку выйти за пределы Африки и освоить новые регионы, в том числе
растительного, и животного происхождения. с суровым климатом. Но, во-первых, это по сей день ничем не доказано, а
. • Близок по взглядам Р. Рэнгхэму и его коллегам William R. Leonard, извест
в свете современных знаний может оказаться, что было совсем не так; а во-
ный исследованиями палеодиеты, экологических аспектов развития и энер
вторых, при этом, как правило, имеются в виду довольно поздние этапы. На
гетики гоминид. В статье, занявшей существенную часть очередного номе
самом деле уверенно можно предполагать лишь то, что освоение тех или
ра журнала «Scientific American» под выразительным заголовком «Пита
иных экологических ниш и сред, расширение освоенных ареалов, освоение
ние для мышления», он поддержал ряд положений Р. Рэнгхэма с соавтора
новых и, таким образом, раздвижение границ ойкумены - не только опре
ми и, в частности, отдал должное рассуждениям о роли огня в улучшении деленным образом формировало поведение человека как биологического
диеты: «Они показали, что приготовление пищи не только делает раститель
таксона, всемерно содействовало социализации раннепервобытных попу
ную пищу мягче и легче для жевания, но и существенно повышает ее по
ляций, формированию в них протообщин, но и давало новые и новые воз
лезное энергетическое содержание... Кроме того, прибавка калорий позво можности для развития жизнеобеспечения, совершенствования всех от
лила эректусу вести охоту - энергетически более емкое занятие - более
раслей природопользования. Считается, что существенно новой поведен
систематически. С точки зрения энергетики это логически достаточная ли
ческой чертой первобытного землепроходца стала способность быстрой
ния рассуждений». Но У. Р. Леонард скептичен по отношению к раннему
адаптации к меняющимся средам. Какую функцию при этом играл огонь и
огню и, отмечая свидетельства из Кооби Фора (1,6 млн. л. н.) и Чесованджи
на каком этапе - узловая проблема. Мне представляется, что она не только
(1,4 млн. л. н.), он, однако, в собственных выкладках к «огневым аргумен
не решена и не рассмотрена, но и должным образом не обозначена.
там» не прибегает23.
Согласно господствующей точке зрения, древнейшие гоминиды сфор
Автор привел целую систему сложных расчетов, показывающих, что
мировались в Африке и затем распространились на другие континенты -
возросший мозг гоминид нуждался в намного больших энергозатратах по
уже на стадии рода Homo. До сих пор можно с удивлением узнать из
сравнению с другими млекопитающими, а это, в свою очередь, требова
учебников, монографий, лекционных разработок и статей в Интернете, в
ло повышения энергетики питания: «Среди всех приматов виды с более
том числе датированных XXI веком, что «выход из Африки» имел место
крупным мозгом питаются более богатой пищей, и люди - крайний при
около 1 или 1,5 млн. л. н. и совершил его Homo erectus. «...Едва появив-
” Leonard William R. Food for thought: Dietary change was a drivingforce in human
evolution //Scientific American. 2002. December. P. 107-115. www. 24 Leonard William R. Foodfor thought: Dietary change was a drivingforce in human
evolution // Scientific American. 2002. December. P. 111-112.
146
147