Page 8 - Сахалинское застолье : сборник рецептов многонациональной сахалинской кухни

Предисловие

Сборник «Сахалинское застолье» – это очередной этап
реализации грантового проекта «Мультикультурный центр
общения «Ковчег», осуществляемого при финансовой
поддержке генерального спонсора – компании «Сахалин
Энерджи».
В этом сборнике авторы проекта собрали популярные
рецепты кухонь народов, для которых Сахалин стал настоящим
домом. А какой же дом без друзей? Без широкого застолья?
Ведь не секрет, что за гостеприимно накрытым столом царят
миролюбие и добросердечие.
Мы надеемся, что этот сборник поможет сахалинцам не
только соприкоснуться с различными традициями и культурами,
но и буквально попробовать их на вкус.

Заведующая отделом по организации массовых мероприятий,
связям с общественностью и рекламы
Л. К. Кисенкова

5