Page 144 - Краеведческий бюллетень

нимается выше отца, добивается в жизни большего, так как тогда статус ко друзьям, а всем людям, которых знают. И каждая семья получает и

отца как “босса” семьи колеблется. Раньше сыновья должны были обяза­ посылает от 100 до 200 открыток, их заранее заказывают в мастерских,

тельно жить в родительском доме, сейчас взрослые дети живут где счита­ придумывая свой дизайн и поздравление, а потом подписывают только

ют нужным. Но они должны обязательно приезжать к родителям на Но­ адреса. Многие люди изготавливают открытки со своими фотографиями.

вый год и летом. Это строго соблюдается. Также все члены семьи обяза­ Украшают жилища не елками, а комплектом (кадомацу), состоящим из

ны собираться на рождение, похороны и спустя 1,3,7,13 лет после смер­ веток сосны, которая является символом долгой жизни, японской сливы и

ти кого-то из родственников. Это свято. Глубокое почитание семьи, пред­ бамбука, издающим тонкий, загадочный аромат. А на дверь вешают коль­

ков - отличительная черта японского менталитета. Ведь даже на кладбище цо (симеказари), сплетенное из соломы и папоротника, увенчанное сверху

из поколения в поколение прах всех предков покоится в одной урне. апельсином, что символизирует связь поколений и счастливое будущее

В центральной части Японии русский язык не популярен и русских для семьи.

очень мало по сравнению с Хоккайдо. И для меня было сюрпризом, что и Естественно, на Новый год готовится и традиционная специальная

здесь интерес к России очень велик. Когда меня приглашают читать лекции японская еда - осэчи рёри. В первую очередь это мочи, лепешки из рисо­

о культуре России в университет или в школы, лекции сильно затяптваются, вого теста. Их перед Новым годом кладут на домашний алтарь (в каждом

так как и дети, и взрослые задают огромное количество вопросов о жизни доме есть миниатюрный макет храма). Наверное, не надо объяснять, по­

в России, ее культуре, истории, традициях. Мне очень приятно такое вни­ чему главная еда - из риса, каждый знает об огромном его значении для

мание к моей Родине, и я стараюсь отвечать как можно подробнее. японцев. Мочи в огромном ассортименте самых разных размеров пред­

ставлены во всех магазинах, но многие семьи предпочитают изготавли­

Новый год в Японии вать их сами. Это целый ритуал. Особым способом, на пару, варится рис,

потом вываливается в огромную деревянную ступу, и обычно мужчина
Новый год в Японии так же, как и в России, праздник долгожданный и
(глава семьи) бьет большим деревянным молотом по нему до тех пор,
любимый, праздник старинный, праздник для души. Отмечают здесь и
пока рис не превратится в тесто. Затем из него лепят мочи, которые потом
Рождество - 24 декабря, праздник, который пришел из Европы и Америки
добавляют в традиционный суп с овощами (зони). Иногда внутрь лепешек
после 1945 года и довольно успешно укоренился в Стране восходящего
кладут сладкое пюре из бобов (скажу честно, я к этой еде до сих пор не
солнца. Но если в России и Европе Рождество и Новый год созвучны,
привыкла и не понимаю, почему ее так любят местные жители). Также
связаны между собой очень многим, то в Японии это праздники, сильно
готовятся сладкая фасоль, креветки, рыба, сладкие каштаны, корень лото­
отличающиеся друг от друга, говоря упрощенно, “две большие разни­
са, селедочная икра. Все эти блюда готовятся на пару или варятся с добав­
цы”. Рождество в соответствии с американскими традициями в основном
лением японских приправ и соевого соуса. Пищу аккуратно складывают
отмечают и празднуют молодые, заранее приготовив елку, рождествен­
в очень красивые расписные лаковые пластмассовые коробочки и ставят
ские подарки, рождественскую индейку и торты. Магазины и компании
на стол. Все готовится заранее и много, чтобы во время выходных дней
широко используют этот праздник в рекламных целях для открытых рас­
хозяйки могли отдохнуть. Это повелось с давних времен, когда магазины
продаж всевозможной продукции как рождественских подарков, везде
закрывались на все праздничные дни, поэтому еду надо было пригото­
звучат музыка и песенки о Рождестве, в основном американские. Офисы
вить на все праздники.
и учреждения украшаются елками, праздничными гирляндами и завод­
Японцы - очень тонкий и загадочный народ. Я уже привыкла, что
ными Санта-Клаусами, поющими на английском языке, дети ожидают
здесь каждая деталь символизирует что-то. Но, когда я стала выяснять зна­
подарков. Но это что касается Рождества.
чение компонентов праздничной еды у своих знакомых (относительно
Новый год (Сб-тцу) - совсем другое дело, это праздник давний и тради­
молодых), все отсылали меня за справками к своим родителям. Так что
ционный, особенный период в жизни людей, очень важный для всех. К нему
сведения о значении новогодней трапезы я узнавала от японцев немоло­
долго готовятся. Почти все учреждения (кроме специальных), офисы, банки
дых, среднего и пожилого возраста, в чьих семьях сохраняется традиция
закрываются с 31 декабря по 3 января. Наступают большие каникулы.
подготовки к Новому году. Они же с сожалением заметили, что молодые
Перед Новым годом японцы тщательно вымывают и вычищают дома и
семьи зачастую просто покупают набор праздничной пищи в ресторанах
дворы. Рассылают друзьям и родственникам множество посылок и по­
и магазинах, это намного легче, хотя и дороже. Поэтому многие молодые
чтовых открыток с поздравлениями. Причем открытки посылают не толь­

1 4 2 1 4 3